Das Agriturismo Val di Noto entstand aus der sorgfältigen Arbeit meines Vaters Silvio Bianca, der sich in den frühen 2000er Jahren dazu entschied, das historische Familienhaus in eine einzigartige Agriturismo-Struktur im Val di Noto umzuwandeln, um es zu einem Ort der Erholung für Paare, Familien und Gruppen von Menschen zu machen, die in engem Kontakt mit der typischen sizilianischen Natur verweilen möchten, indem sie ihre Urlaubstage an Orten verbringen, wo man noch eine Architektur und eine Natur bewundern kann, die noch aus dem 19. Jahrhundert stammen. Das Anwesen, das sich über etwa 100.000 Quadratmeter erstreckt, befindet sich zwischen Avola (4 km), einer Stadt, die für die Rebsorte Nero d'Avola und die Mandorla Pizzuta bekannt ist, und Noto (4 km), die auf der ganzen Welt für die Pracht der barocken Architektur bekannt ist. Für die Gäste gibt es 8 Zimmer, die auf dem gesamten Anwesen verteilt sind, komplett renoviert mit allen Annehmlichkeiten: Klimaanlage, Badezimmer im Zimmer, Minibar, kostenloses WLAN. Von den Veranden oder am Pool während des Lesens können Sie die absolute Stille genießen und beim Blick nach oben die Sicht auf Esel oder Pferde erhaschen, die durch die Hügel des Anwesens mit Oliven- und Johannisbrotbäumen streifen. Beim Blick nach Süden können Sie das Tal bewundern, das den Blick auf das Meer von Avola und das Naturschutzgebiet Vendicari bis hin zum Portopalo di Capo Passero, dem äußersten Punkt Europas, freigibt.