La Fontaccia, un gîte rural situé dans la magnifique vallée de la Sieve, près de Florence, est niché parmi les pittoresques collines du Chianti Rufina. Cet endroit charmant, appartenant à la famille d'Elisabetta, a été restauré avec grand respect après des années d'abandon. Aujourd'hui, il représente un refuge idéal pour ceux qui recherchent inspiration et détente dans une atmosphère rurale romantique.
Elisabetta et Samuele vous accueilleront chaleureusement dans leur maison et leur ferme biologique. Vous trouverez deux appartements et trois chambres, chacun caractérisé par des couleurs, des meubles et une disposition unique. Chaque espace a été soigneusement aménagé, en utilisant des matériaux d'ameublement toscans authentiques provenant d'anciens objets de la campagne.
La ferme s'étend sur 14 hectares de terrain, comprenant des forêts et des oliveraies. Dès le début, nous avons accordé une attention particulière à la durabilité, tant du point de vue environnemental qùagricole, énergétique et du travail. Après trois ans de conversion, nous sommes maintenant certifiés biologiques.
Nous prenons soin directement et personnellement de tous les aspects de la ferme, offrant un environnement authentique et accueillant pour tous nos clients.
Notre délicieux petit-déjeuner est présenté sous forme de buffet et pendant les mois les plus froids ou pluvieux, il est servi à l'intérieur de notre salle commune accueillante, tandis que lorsque le temps est beau, vous pourrez le déguster en plein air dans notre charmante cour avec vue sur la magnifique vallée de la Sieve.
Dans notre copieux petit-déjeuner, vous trouverez une sélection de produits frais et authentiques provenant de producteurs locaux, avec une attention particulière aux produits biologiques. Vous pourrez vous régaler avec du café, du thé, du lait, des jus de fruits frais ou des smoothies, des confitures maison, du miel local, des céréales, du beurre, des gâteaux ou des biscuits préparés artisanalement, des charcuteries et des fromages régionaux, des omelettes appétissantes, du pain fait maison et des fruits frais de saison.
Notre cuisine incarne l'authentique tradition toscane, avec des plats préparés selon des recettes transmises de génération en génération dans nos familles. Nous accordons une grande attention à l'utilisation d'ingrédients locaux, de saison et de préférence biologiques, dont beaucoup sont produits directement par nos soins.
Nous croyons fermement en l'importance de la chaîne courte pour garantir une alimentation Bonne, Propre et Juste, qui respecte les saisons, comme le souligne la devise de Slow Food, dont nous sommes fiers d'être membres. Chaque matin, Samuele se rend au village pour acheter des produits frais dans les épiceries ou les exploitations agricoles locales, évitant ainsi le gaspillage et garantissant toujours des ingrédients de première qualité.
Nous pensons que la qualité des aliments est étroitement liée aux relations humaines. Notre menu est fixe et change quotidiennement pour satisfaire tous les palais. Nous sommes attentifs aux différents besoins alimentaires et proposons également des alternatives végétariennes, végétaliennes et sans gluten, sur demande préalable.
Chambre avec lit double. Salle de bains avec douche.
Large chambre avec un lit double et la possibilité d'ajouter un lit simple pour les enfants de moins de 12 ans. Large salle de bain avec cabine de douche hydromassante.
Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre ferme-auberge, nous sommes Elisabetta et Samuele, prêts à vous accueillir chaleureusement et avec hospitalité.
Nous sommes nés et avons grandi en ville, immergés dans les habitudes et les coutumes urbaines. Nous nous sommes tous deux inscrits à l'université : Elisabetta a choisi l'économie, tandis que Samuele a étudié l'architecture. Au cours de ces années, nous nous sommes rencontrés et sommes devenus un couple.
Vivre à Florence, entourés de familles qui ont transmis les traditions culinaires de la région, nous a toujours fait rêver d'une vie plus simple et rurale. La campagne a toujours été une partie importante de l'histoire de cette ville, et encore aujourd'hui de nombreuses familles florentines possèdent une maison de campagne, des parents qui y vivent ou sont descendants d'agriculteurs.
En fuyant le stress de la vie citadine, nous avons trouvé refuge dans notre domaine, La Fontaccia. Au début, ce n'était qu'une partie du terrain que nous pouvions utiliser, mais les fêtes entre amis et la tranquillité de la nature nous ont fait comprendre que cet endroit pouvait devenir plus qu'un simple bien familial en ruines.
Le charme de la vieille construction recouverte de lierre et de la nature sauvage qui reprenait possession des terres autrefois cultivées nous a remplis de nostalgie et du désir de redonner à cet endroit sa beauté d'antan. Ainsi, avec l'aide de notre famille et des fonds de la Communauté européenne, nous avons commencé les travaux de rénovation, en cherchant à préserver la structure, les formes et les matériaux d'origine, en utilisant également de nouvelles technologies qui réduisent l'impact environnemental.
Nous avons défriché les terres en friche et replanté de nouveaux oliviers, rouvrant l'exploitation agricole. Après des années de dur labeur, nous sommes enfin prêts à accueillir nos premiers invités en 2014.
Le domaine de La Fontaccia est revenu à la vie, et nous sommes heureux de partager avec vous sa beauté et son histoire. Nous espérons que votre séjour sera inoubliable et que vous pourrez vivre une expérience authentique dans notre campagne toscane.
La Fontaccia est une charmante ferme toscane située dans la magnifique vallée de la Sieve, à seulement 25 kilomètres de Florence et à seulement 5 minutes en voiture de la gare la plus proche, où vous pouvez prendre un train pratique pour la capitale. Notre emplacement idéal nous place à mi-chemin entre Florence et le pittoresque Mugello, à seulement trente minutes de la merveilleuse Casentino et de l'autoroute la plus proche.
Località Castiglioni, 18 - Rufina (FI) - Directions
P.I. 06013360489
Code d'identification nationale IT048037B59NDY63RZ
Code d'identification régional 048037AAT0011
