Amplias áreas, bosques encantadores, una naturaleza virgen, agricultura ecológica, protección del medio ambiente, cultura culinaria y aventura. Estas son las razones que llevaron al famoso periódico inglés "The Guardian" a seleccionar el Biodistrito de Val di Vara (junto con Agriturismo Il Filo di Paglia) como uno de los 20 destinos turísticos ecológicos que hay que visitar en 2020.
La familia Azaghi les da la bienvenida a una hermosa casa de campo, una de las mejores formas de vivir la experiencia culinaria italiana y la auténtica vida del campo italiano y los antiguos pueblos.
Las habitaciones y suites se encuentran en una casa de paja y en una antigua villa. Todas las instalaciones tienen suelos auténticos, muebles antiguos, baño privado y acceso a terrazas y/o espacios verdes.
La cocina del restaurante se basa en productos de la granja orgánica: verduras, miel, frutas, yogur, quesos y carne de bovino Cabannine, con la certificación Slow Food de la más alta calidad. Podrá disfrutar de una botella de vino natural seleccionándola de la extensa lista de vinos. Un profesional del bienestar estará a su disposición para masajes y tratamientos reequilibrantes.
La magnífica experiencia de desayunar como reyes en "Filo di Paglia" comienza en nuestra terraza con vistas panorámicas al hermoso Valle. En un ambiente mágico y energizante, podrán disfrutar de una selección de delicias preparadas con ingredientes orgánicos y frescos.
Cada mañana, les ofrecemos una variedad de bebidas calientes, como café, té e infusiones, acompañadas de leche fresca de vaca o leches vegetales. Nuestro pan casero recién hecho, elaborado con harina biodinámica de trigo antiguo y masa madre, se combina perfectamente con la mantequilla fresca orgánica y las mermeladas preparadas con frutas orgánicas de nuestra finca.
Además, podrán deleitarse con jugos de frutas orgánicas, el pastel del día hecho en casa, yogures orgánicos, cereales y frutas frescas, para comenzar el día con energía y buen humor.
En "Filo di Paglia", el desayuno no es solo una comida, sino un verdadero ritual de bienestar que les permite conectarse con la naturaleza y la autenticidad de los sabores. Vengan a vivir esta experiencia única y déjense consentir por nuestros productos hechos con amor y pasión.
Uno de los principales puntos fuertes del Agriturismo es su restaurante.
Nuestro chef, con su amplia experiencia de treinta años, siempre ha sido cuidadoso con la máxima calidad de las materias primas. Ahora, tiene la oportunidad de trabajar directamente los productos, cuidándolos meticulosamente en cada etapa del proceso.
Gracias a esta atención, las verduras provienen directamente de nuestra granja orgánica, los quesos son únicos, hechos con leche cruda y levaduras autóctonas, y las carnes frescas y los embutidos provienen de vacas Cabannine, criadas en libertad en pastoreo, una especie protegida por Slow Food.
Todos estos ingredientes, gracias también a la lenta cocción en leña, se transforman en una cena de sabores auténticos y olvidados, ligados a la tradición ligur pero con ese toque de curiosidad y audacia que hacen que cada plato sea único.
Además, ofrecemos una amplia selección de vinos naturales que harán que su cena sea aún más especial, una cita imperdible que no se puede perder.
Habitación doble con terraza y vistas al valle.
La habitación se encuentra en la primera casa con techo de paja de Liguria, una estructura ecosostenible amueblada con auténticas antigüedades.
Cuenta con una cama doble, baño privado con bañera y acceso independiente a la terraza, el jardín y las zonas de relax.
Lo más destacado de la casa rural:
- Servicio de desayuno con productos caseros;
- Catering de alta calidad basado en los productos de la finca;
- Amplia bodega de vinos naturales locales, nacionales e internacionales;
- Producción de quesos de leche cruda de vacas Cabannina, un Baluarte Slow Food;
- Producción de carne, verduras, miel y fruta;
- Servicio de masajes TuiNa.
- Silencio, naturaleza y relajación.
Habitación doble con terraza y vistas al valle.
La habitación se encuentra en la primera casa con techo de paja de Liguria, una estructura ecosostenible amueblada con auténticas antigüedades.
Cuenta con una cama doble, baño privado con ducha y acceso independiente a la terraza, el jardín y las zonas de relax.
Lo más destacado de la casa rural:
- Servicio de desayuno con productos caseros;
- Catering de alta calidad basado en los productos de la finca;
- Amplia bodega de vinos naturales locales, nacionales e internacionales;
- Producción de quesos de leche cruda de vacas Cabannina, un Baluarte Slow Food;
- Producción de carne, verduras, miel y fruta;
- Servicio de masajes TuiNa.
- Silencio, naturaleza y relajación.
Espacio abierto con cocina americana, roca vista, terraza, jardín y vistas al bosque.
El alojamiento se encuentra en una villa colonial, renovada con técnicas de bioconstrucción y amueblada con auténticas antigüedades.
Cuenta con una cama doble, estufa de leña, cocina americana, baño privado con ducha y acceso independiente a una terraza y jardín privados.
Lo más destacado de la casa rural:
- Servicio de desayuno con productos caseros;
- Catering de alta calidad con productos de la granja;
- Amplia bodega de vinos naturales locales, nacionales e internacionales;
- Producción de quesos de leche cruda de vacas Cabannina, un Baluarte de Slow Food;
- Producción de carne, verduras, miel y fruta;
- Servicio de masajes TuiNa.
- Silencio, naturaleza y relajación.
Habitación cuádruple con balcón, aire acondicionado y vistas al valle.
La habitación se encuentra en la villa colonial, renovada con técnicas de bioconstrucción y amueblada con auténticas antigüedades.
Cuenta con una cama doble, un altillo con futón doble, baño privado con ducha y acceso independiente al balcón, los jardines y las zonas de relax.
Lo más destacado de la casa rural:
- Servicio de desayuno casero;
- Catering de alta calidad con productos de la granja;
- Amplia bodega de vinos naturales locales, nacionales e internacionales;
- Producción de quesos de leche cruda de vacas Cabannina, un Baluarte de Slow Food;
- Producción de carne, verduras, miel y fruta;
- Servicio de masajes TuiNa.
- Silencio, naturaleza y relajación.
Apartamento familiar de dos habitaciones con zona de relax al aire libre.
El alojamiento es una estructura independiente ubicada cerca del restaurante, con yeso natural y auténticos muebles antiguos.
Este alojamiento cuenta con un dormitorio con una cama doble y una litera, un salón con un pequeño sofá cama y una pequeña cocina, un baño privado con ducha y acceso independiente a una zona de relax privada y al jardín.
Características destacadas de la casa rural:
- Servicio de desayuno con productos caseros;
- Catering de alta calidad basado en productos de la granja;
- Amplia bodega de vinos naturales locales, nacionales e internacionales;
- Producción de quesos de leche cruda de vacas Cabannina, un Baluarte de Slow Food;
- Producción de carne, verduras, miel y fruta;
- Servicio de masajes TuiNa.
- Silencio, naturaleza y relajación.
Una luminosa suite enclavada en el bosque.
El alojamiento se encuentra en una villa colonial, renovada con técnicas de bioconstrucción y amueblada con auténticas antigüedades.
Cuenta con una cama doble, una sala de estar con un cómodo sofá cama, cocina, dos baños privados con ducha y acceso independiente al balcón, los jardines y las zonas de relax.
Lo más destacado de la casa rural:
- Servicio de desayuno con productos caseros;
- Catering de alta calidad basado en los productos de la finca;
- Amplia bodega de vinos naturales locales, nacionales e internacionales;
- Producción de quesos de leche cruda de vacas Cabannina, un Baluarte de Slow Food;
- Producción de carne, verduras, miel y fruta;
- Servicio de masajes TuiNa.
- Silencio, naturaleza y relajación.
La familia Azaghi ha estado trabajando en el sector de la restauración durante 35 años. Antes de vender su restaurante de pescado frente a Portofino, decidieron construir una casa de paja eco-sostenible en medio del bosque, en el Valle del Vara, cerca de las Cinque Terre. El personal está compuesto exclusivamente por los miembros de la familia: el chef Marco, el asistente de cocina Paolo, la sumiller/camarera Francesca y Sergio, experto en la producción de quesos y naturópata Simone.
El agroturismo está situado en pleno corazón del bosque, a tan solo 20 minutos de distancia de la salida de la autopista de Carrodano. El camino para llegar allí es serpenteante pero asfaltado. Podrás pasear por los senderos del Valle de Vara, descubriendo una naturaleza salvaje y las cimas de las Montañas Ligures de la Autopista. El Valle de Vara es famoso por sus antiguos pueblos, comida orgánica y granjas. Varese Ligure es el primer pueblo orgánico de Europa. Este valle se encuentra justo detrás del Parque Nacional de las Cinque Terre, por lo que la ubicación es perfecta para visitar estos famosos pueblos pesqueros, las costas ligures y las playas, pero también el norte de la Toscana y la provincia de Parma.
Via San Nicolò, 11 - Carro (SP) - Direcciones
P.I. 01814500995
Código de identificación nacional IT011009B55MI3FDZF
Código de identificación regional 011009-AGR-0003
