L'ampia offerta di ospitalità che si è sviluppata negli ultimi anni solleva alcune domande: è una scelta improvvisata o è dettata dalla necessità di trovare una nuova professione? La decisione di Loris e della famiglia Faraone di aprire la loro casa agli ospiti, chiamata "Villa Morghetta", non può essere attribuita a nessuna delle due alternative. Infatti, questa scelta è stata presa perché i loro amici hanno sempre apprezzato il calore dell'accoglienza che offrono. È un passo che non è stato dettato dalla necessità, ma che è stato quasi naturale, grazie alla loro innata predisposizione all'ospitalità. Mentre Gabriele, Dario e Luciana si occupano degli ospiti, Loris si dedica alla gestione degli uliveti e dell'orto. Il fatto che portino verdure fresche, olio e prodotti derivati dall'oliva sulla tavola degli ospiti non è dettato solamente da motivi commerciali, ma rappresenta il piacere di condividere oltre al calore umano, anche i frutti della terra.