L'agriturismo Casteddu est situé dans une charmante forêt d'arbres majestueux de chênes et de chênes centenaires à Padru et est l'une des plus anciennes et traditionnelles résidences rurales de cette région. Il se trouve à seulement 15 minutes de San Teodoro et de la magnifique côte, et à seulement 20 minutes d'Olbia. Les espaces de l'agriturismo ont été habilement aménagés dans les bâtiments existants de l'ancienne ferme Casteddu, avec les entrepôts transformés en points de restauration accueillants et en chambres pour les invités. Toutes les rénovations ont été réalisées dans le respect de l'architecture traditionnelle typique, en conservant son charme authentique.
Dans notre charmante structure de Casteddu, nous te souhaitons une chaleureuse bienvenue au petit-déjeuner. Tu pourras déguster de délicieux produits artisanaux tels que du pain fraîchement sorti du four, de savoureuses confitures faites maison et une variété de produits naturels. Notre jardin est l'endroit idéal pour commencer la journée avec un petit-déjeuner revigorant.
Au sein de l'Agriturismo Casteddu, nous n'avons pas de menu fixe, mais nous pouvons dire qùautour de certains plats qui ont marqué l'histoire de la cuisine traditionnelle sarde, nous avons inclus une grande variété de plats liés aux saisons et à leurs produits. En effet, en plus des charcuteries, des gnocchetti sardi, des raviolis à la ricotta à la menthe, de la soupe galluraise, des culurgiones et du porcelet rôti toujours présent dans notre menu, vous pourrez également déguster du sanglier aux olives ou aigre-doux, du foie de poulet en ragoût.
De plus, nous proposons des légumes de saison panés et frits, des légumes grillés, des fèves fraîches avec du lard et de la menthe, des artichauts, des asperges sauvages, avec lesquels vous pouvez préparer d'excellentes omelettes et crèmes pour accompagner les pâtes farcies, des fromages au lait de vache et de brebis, de la ricotta fraîche et salée.
Et puis il y a les champignons de notre forêt qui entrent dans notre menu à l'automne, régalant de nombreux amateurs de gastronomie qui viennent à Casteddu pour déguster des salades de cèpes ou de bolets, des champignons frits, grillés ou sautés, de la polenta aux saucisses et champignons, des tagliatelles fraîches aux cèpes, bref, des champignons de toutes les manières.
Pour conclure le repas, bien sûr, ne manquez pas la Seada, un dessert aux origines anciennes qui associe la douceur du miel et la saveur salée du fromage frais enveloppées dans une pâte.
Tout cela peut être accompagné d'un bon vin rouge sarde.
En 1958, j'ai vu la lumière pour la première fois dans l'ancienne bergerie de Casteddu, un lieu qui remonte au début du XIXe siècle et qui a toujours captivé mon cœur. Ici, j'ai toujours exercé mon métier avec passion, plongée dans ce cadre merveilleux.
Après avoir donné une nouvelle vie aux anciennes étables, en 1986, j'ai eu l'enthousiasme d'inaugurer notre ferme auberge, qui se vante d'être la première de cette région. Maintenant, avec ma famille et notre précieuse équipe, nous nous consacrons avec attention et soin à nos clients, cherchant à les faire se sentir comme chez eux.
Plongé dans la beauté suggestive d'une forêt de chênes et de chênes verts séculaires, vous découvrirez le gîte rural Casteddu d'Antonio Maria Arru. Situé à seulement 15 minutes de San Teodoro et à 20 minutes d'Olbia, cet endroit enchanteur vous accueillera chaleureusement.
Localita' Casteddu-Padru, snc - Padru (OT) - Directions
P.I. 02855240905
Code d'identification nationale IT090090B5000A0044
Code d'identification régional Albo Reg. Agriturismo n. 44
