El agriturismo Casteddu se encuentra en un encantador bosque de majestuosos árboles de encinas y robles centenarios en Padru y es una de las residencias rurales más antiguas y tradicionales de esta zona. Está a solo 15 minutos de distancia de San Teodoro y de la hermosa costa, y a solo 20 minutos de Olbia. Los espacios del agriturismo han sido ingeniosamente adaptados de los edificios existentes de la antigua granja Casteddu, con los almacenes transformados en acogedores puntos de restauración y habitaciones para los huéspedes. Todas las renovaciones se han llevado a cabo respetando la arquitectura tradicional típica, conservando su auténtico encanto.
En nuestro acogedor establecimiento de Casteddu, te damos una cálida bienvenida a nuestro desayuno. Podrás disfrutar de exquisitos productos artesanales como pan recién horneado, deliciosas mermeladas caseras y una variedad de productos naturales. Nuestro jardín es el lugar ideal para comenzar el día con un desayuno revitalizante.
En el Agriturismo Casteddu, no tenemos un menú fijo, pero podemos decir que alrededor de algunos platos que han hecho la historia de la cocina tradicional sarda, hemos incluido una amplia variedad de platos que se refieren a las estaciones y sus productos. De hecho, además de los embutidos, los ñoquis sardos, los raviolis de ricota con menta, la sopa gallurese, los culurgiones y el siempre presente lechoncito asado, que tienen un lugar fijo en nuestro menú, también puedes disfrutar de jabalí con aceitunas o agridulce, hígado de pollo estofado.
Además, ofrecemos verduras de temporada empanadas y fritas, verduras a la parrilla, habas frescas con panceta y menta, alcachofas, espárragos silvestres, con los cuales se pueden preparar excelentes tortillas y cremas para acompañar pastas rellenas, quesos de leche de vaca y de oveja, ricota fresca y salada.
Y luego están los hongos de nuestro bosque que entran en nuestro menú en otoño, deleitando a muchos amantes de la comida que vienen a Casteddu para disfrutar de ensaladas de chantarelle o boletus, hongos boletus fritos, a la parrilla o salteados, polenta con salchichas y hongos, tallarines frescos con hongos boletus, en resumen, hongos de todas las formas.
Para concluir la comida, por supuesto, no puede faltar la Seada, un postre de antiguas raíces que combina la dulzura de la miel y el sabor salado del queso fresco envuelto en una masa de pasta.
Todo esto puede ser acompañado de un buen vino tinto sardo.
Nel 1958, ho avuto la fortuna di scoprire la luce per la prima volta nel vecchio stazzo di Casteddu, un luogo che risale ai primi dell'800 e che mi ha sempre conquistato il cuore. Qui, ho sempre svolto il mio lavoro con passione, immersa in questo splendido scenario.
Dopo aver dato nuova vita alle vecchie stalle, nel 1986, ho avuto l'entusiasmo di inaugurare il nostro agriturismo, che si vanta di essere il pioniere di questa zona. Ora, insieme alla mia famiglia e al nostro prezioso team, ci dedichiamo con attenzione e cura ai nostri ospiti, cercando di farli sentire come se fossero a casa loro.
Sumergido en la impresionante belleza de un bosque de robles y encinas centenarios, descubrirás el agroturismo Casteddu de Antonio Maria Arru. Ubicado a solo 15 minutos de San Teodoro y a 20 minutos de Olbia, este encantador lugar te recibirá con los brazos abiertos.
Localita' Casteddu-Padru, snc - Padru (OT) - Direcciones
P.I. 02855240905
Código de identificación nacional IT090090B5000A0044
Código de identificación regional Albo Reg. Agriturismo n. 44
