Das Landgut Casteddu befindet sich in einem zauberhaften Wald mit majestätischen Steineichen und Jahrhunderte alten Eichen in Padru und ist eine der ältesten und traditionellsten ländlichen Residenzen dieser Region. Es liegt nur 15 Minuten von San Teodoro und der wunderschönen Küste und nur 20 Minuten von Olbia entfernt. Die Räumlichkeiten des Landguts wurden geschickt aus den bestehenden Gebäuden des alten Stazzo Casteddu geschaffen, wobei die Lagerhäuser in gemütliche Restaurants und Gästezimmer umgewandelt wurden. Alle Renovierungen wurden unter Berücksichtigung der typischen traditionellen Architektur durchgeführt, um ihren authentischen Charme zu bewahren.
In unserer gemütlichen Anlage in Casteddu heißen wir Sie herzlich willkommen zum Frühstück. Sie können köstliche handwerkliche Produkte wie frisch gebackenes Brot, leckere hausgemachte Marmeladen und eine Vielzahl von Naturprodukten genießen. Unser Garten ist der ideale Ort, um den Tag mit einem erfrischenden Frühstück zu beginnen.
Im Agriturismo Casteddu haben wir keine feste Speisekarte, aber wir können sagen, dass wir um einige Gerichte herum, die die Geschichte der traditionellen sardischen Küche geprägt haben, eine beträchtliche Vielfalt an Gerichten in Bezug auf die Jahreszeiten und ihre Produkte angeboten haben. Tatsächlich haben wir neben Wurstwaren, sardischen Gnocchetti, Ricotta-Ravioli mit Minze, Gallura-Suppe, Culurgiones und dem immer präsenten gerösteten Spanferkel, die einen festen Platz in unserer Speisekarte haben, auch Wildschwein mit Oliven oder in süß-saurer Sauce, geschmortes Hühnerleber.
Außerdem bieten wir paniertes und frittiertes saisonales Gemüse, gegrilltes Gemüse, frische fava Bohnen mit Speck und Minze, Artischocken, wilde Spargel, mit denen man ausgezeichnete Omeletten und Saucen für gefüllte Teigwaren, Kuh- und Schafsmilchkäse, frischen und gesalzenen Ricotta zubereiten kann.
Dann gibt es noch die Pilze aus unserem Wald, die im Herbst in unsere Speisekarte aufgenommen werden und viele Feinschmecker begeistern, die nach Casteddu kommen, um Teller mit Pfifferlingen oder Steinpilzen, gebratenen, gegrillten oder sautierten Steinpilzen, Polenta mit Würstchen und Pilzen, frische Tagliatelle mit Steinpilzen zu genießen - kurz gesagt, Pilze in jeder Form.
Zum Abschluss des Mahls darf natürlich die Seada nicht fehlen, ein Dessert mit antiken Ursprüngen, das die Süße des Honigs und den salzigen Geschmack des frischen Käses in einem Teigmantel vereint.
All dies kann von einem guten sardischen Rotwein begleitet werden.
Im Jahr 1958 habe ich zum ersten Mal das Licht im alten Stall von Casteddu gesehen, einem Ort, der aus den frühen 1800er Jahren stammt und mein Herz immer gefangen genommen hat. Hier habe ich immer mit Leidenschaft gearbeitet und war in diese wunderbare Umgebung eingetaucht.
Nachdem ich den alten Stall wieder zum Leben erweckt hatte, hatte ich im Jahr 1986 die Begeisterung, unser Bauernhaus zu eröffnen, das stolz darauf ist, das erste in dieser Gegend zu sein. Jetzt widmen wir uns zusammen mit meiner Familie und unserem wertvollen Team aufmerksam und fürsorglich unseren Gästen, um sie sich wie zu Hause fühlen zu lassen.
Umgeben von der faszinierenden Schönheit eines Waldes mit jahrhundertealten Steineichen und Eichen, werden Sie den Bauernhof Casteddu von Antonio Maria Arru finden. Nur 15 Minuten von San Teodoro und 20 Minuten von Olbia entfernt, wird Sie dieser bezaubernde Ort mit offenen Armen empfangen.
Localita' Casteddu-Padru, snc - Padru (OT) - Richtungen
P.I. 02855240905
Nationale Identifikationsnummer IT090090B5000A0044
Regionale Identifikationsnummer Albo Reg. Agriturismo n. 44
