Am Morgen erwartet Sie nach dem Aufwachen ein köstliches Frühstück mit handgefertigten Süßigkeiten, die aus frischen Eiern unserer sympathischen Hühner und biologischen Zutaten wie Butter und Mehl aus alten Getreidesorten zubereitet werden. Sie können auch ein duftendes selbstgemachtes Müslibrot genießen, begleitet von sorgfältig zubereiteten Marmeladen aus biologischem Obst von unserem Bauernhof.

Mit Leidenschaft und Begeisterung beschreiben wir unseren Gästen die Liebe zur Natur, zu gesunden und authentischen Produkten, zur Region, zu den Traditionen und zur lokalen Kultur, die wir durch unsere Gerichte vermitteln. Wir verwenden biologische Mehle aus alten Getreidesorten, die auf Stein gemahlen werden, um unsere handgemachten Teigwaren, Brot mit Sauerteig und hausgemachte Fladenbrote mit Speck aus dem Romagna-Schwein oder hochwertigem extra nativem Olivenöl zu kreieren. Die süßen Leckereien und Kekse zum Frühstück werden jede Woche mit frischen Eiern von unseren freilaufenden Hühnern zubereitet und gebacken. Das Fleisch, die Wurstwaren und der Käse stammen von kleinen Produzenten aus dem Bidente-Tal, die Teil des Slow Food Bauernmarktes "Voler bene alla terra" sind. Wir bauen, verarbeiten und bewahren das Gemüse aus unserem Garten und das Obst von unseren Bäumen. Wir sammeln auch wildwachsende Kräuter, um unsere Zubereitungen zu bereichern. Wir bieten eine Auswahl an Weinen aus den Kellern unserer Hügel und Biere aus örtlichen Handwerksbrauereien. Es stehen immer vegetarische Alternativen zur Verfügung, um unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden. Bitte teilen Sie uns eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten zum Zeitpunkt der Reservierung mit.